Spinat im Reisbett
Den Spinat auftauen. Die Zwiebeln würfeln, in einem Topf im Fett glasig dünsten. Reis waschen, Möhren putzen und in feine Streifen schneiden. Reis und Möhren kurz mitdünsten, mit der Instantbrühe ablöschen, 15 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Die Reis-/Möhrenmischung in eine gefettete Auflaufform geben, den Spinat in die Mitte füllen. Den Gouda würfeln und darübergeben. Im Backofen (225°C) 10–15 Minuten goldbraun überbacken.
Dauer: ca. 60 Minuten
Gefunden in: Was koche ich morgen, Seite 20