Sauerkraut-Auflauf
Die Kartoffeln kochen und schälen. Das Sauerkraut mit zwei Gabeln auflockern. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Margarine in einem Topf erhitzen und das Sauerkraut und die Zwiebelringe darin andünsten. Die Rosinen waschen und zufügen. Mit Salz und Zucker würzen, zugedeckt 10 Minuten dünsten.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Das Sauerkraut abschmecken und mit den Kartoffelscheiben in die Form einschichten. Die Instantbrühe darübergießen. Im Backofen bei 200° 30 Minuten backen.
Dauer: ca. 110 Minuten
Gefunden in: Was koche ich morgen, Seite 385