Energie-Kugeln
Haferflocken, Erdnussbutter, Kakaopulver, Zucker und Sojamilch in eine Schüssel geben. Die Rosinen oder Datteln pürieren oder klein hacken und dazugeben. Alles gut umrühren, dann etwa teelöffelgroße Portionen zwischen den Händen zu Kugeln formen.
Die Kokosraspeln in eine kleine Schale geben und die Kugeln darin rollen.
Dauer: ca. 20 Minuten
Gefunden in: Vegan, Seite 55